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 pechugas de pollo al chipotle

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Edad : 41

MensajeTema: pechugas de pollo al chipotle   Mar Ago 17, 2010 1:07 am

una receta muy rica puede servir para una cena muy formal y rikisima la aprendi en un curso ke tome

Ingredientes:

2 pechugas de pollo en mitades
1/2 cebolla
200 grs de queso doble crema
1 1/2 TAZA DE CREMA
CHILES CHIPOTLES AL GUSTO
sal y pimienta
1 cuch de curry

Preparación:

Cuece las pechugas con cebolla,ajo y sal

Aparte licua el queso, crema y el chipotle, (hay ke ponerle un poco de caldo par ake se muela bien)

En una cacerola sofrie la cebolla partida en tiras, vacia el licuado, cuando empieze a hervir salpimenta y ponle el curry, dejar hervir un poco y si es
necesario agregar mas caldo para ke no kede muy espezo

Quita el hueso y Corta las pechugas en rodajas y vacialas en la mezcla, (es mejor ke esten frias para ke salgan rodajas completas) deja hervir por unos minutos mas para que agarre el sabor el pollo

Sirvelas con pure y brocoli al vapor. Es para 4 porciones....
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pechugas de pollo al chipotle
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